Cosa fare, vedere e mangiare a… Zagabria!
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Zagabria, la vivace capitale della Croazia, è una città che fonde armoniosamente il fascino storico con la modernità. Situata lungo il fiume Sava, offre una ricca varietà di attrazioni culturali, architettoniche e gastronomiche. La città è divisa in due parti principali: la Città Alta (Gornji Grad) e la Città Bassa (Donji Grad). La Città Alta è caratterizzata da strade acciottolate, edifici storici e piazze pittoresche, mentre la Città Bassa vanta ampi viali, parchi lussureggianti e una vivace scena commerciale.
Zagabria è nota per i suoi numerosi musei, tra cui il celebre Museo delle Relazioni Interrotte (Muzej prekinutih veza), che offre uno sguardo unico sulle storie d’amore finite. La città ospita anche il maestoso Teatro Nazionale Croato (Hrvatsko narodno kazalište), un capolavoro architettonico del XIX secolo, e la suggestiva Chiesa di San Marco (Crkva sv. Marka), riconoscibile per il suo colorato tetto a mosaico.
La gastronomia locale riflette le influenze mitteleuropee e mediterranee, offrendo piatti come il štrukli, una pasta ripiena di formaggio fresco, e il kulen, un salame piccante tipico della regione. Inoltre, la città è rinomata per i suoi mercati all’aperto, come il vivace Mercato di Dolac (Tržnica Dolac), dove i visitatori possono assaporare prodotti freschi e artigianali.
Visitare Zagabria in agosto significa immergersi in un’atmosfera estiva vibrante, con numerosi eventi culturali e festival che animano le strade. Il clima è generalmente caldo, a volte soffocante, ma sostenibile; è quindi l’ideale per esplorare la città a piedi e scoprire le sue numerose attrazioni.
Di seguito, ti propongo il mio itinerario dettagliato per esplorare Zagabria a piedi, toccando i punti di interesse più significativi della città.
1. Parco Zrinjevac (Park Zrinjevac):
Inizia la tua giornata al Parco Zrinjevac, uno dei parchi più antichi e amati di Zagabria. Situato nel cuore della Città Bassa, questo spazio verde è caratterizzato da viali alberati, fontane eleganti e padiglioni musicali. Il parco è un luogo ideale per una passeggiata mattutina, offrendo un’oasi di tranquillità lontano dal trambusto urbano. Durante i mesi estivi, Zrinjevac ospita spesso concerti all’aperto e mercatini artigianali, aggiungendo un tocco vivace all’atmosfera rilassante. Prenditi del tempo per ammirare le sculture e le aiuole fiorite, magari sorseggiando un caffè da uno dei chioschi vicini.
2. Donji Grad (Città Bassa):
Proseguendo dal Parco Zrinjevac, immergiti nel quartiere di Donji Grad. Questa zona è il cuore pulsante di Zagabria, caratterizzata da ampi viali, edifici storici e una vivace scena commerciale. Passeggiando lungo le strade come Via Ilica (Ilica ulica), scoprirai una miriade di negozi, caffè e gallerie d’arte. L’architettura qui riflette l’influenza austro-ungarica, con facciate ornate e palazzi imponenti. Non perdere l’occasione di visitare alcune delle numerose gallerie e boutique che espongono opere di artisti locali e designer emergenti.
3. Piazza Jelacic e Statua di Josip Jelačić (Trg bana Josipa Jelačića):
La tua prossima tappa è la Piazza Ban Jelačić, la piazza principale di Zagabria. Dominata dalla statua equestre del bano Josip Jelačić, eroe nazionale croato, questa piazza è un punto di ritrovo centrale per residenti e turisti. Circondata da edifici storici e moderni, la piazza funge da crocevia tra la Città Alta e la Città Bassa. È il luogo ideale per osservare la vita quotidiana della città, con artisti di strada, mercatini temporanei e una vivace atmosfera urbana. Da qui, tutte le principali attrazioni sono facilmente raggiungibili a piedi.
4. Mercato di Dolac (Tržnica Dolac):
A pochi passi dalla Piazza Ban Jelačić, troverai il Mercato di Dolac, il mercato all’aperto più famoso di Zagabria. Conosciuto come “la pancia di Zagabria”, Dolac è il luogo dove i locali acquistano prodotti freschi, formaggi artigianali, carne e pesce. Le bancarelle coperte da iconici ombrelloni rossi offrono una tavolozza di colori vivaci e profumi invitanti. È il posto perfetto per assaggiare specialità locali, come il formaggio fresco sir o il miele artigianale. Al piano inferiore, troverai una sezione dedicata ai prodotti ittici e alle carni, oltre a piccoli ristoranti che servono piatti tradizionali.
5. Scalinata di Via Stube Ivana Zakmardija e Punto Panoramico “Love Rails”:
Dal Mercato di Dolac, prosegui lungo Via Pavla Radića (Pavla Radića ulica) fino a raggiungere la suggestiva scalinata di Via Stube Ivana Zakmardija (Zakmardijeve stube). Questa scalinata ripida conduce verso la Città Alta e offre un primo assaggio della Zagabria medievale.
A metà della salita, troverai il punto panoramico noto come “Love Rails”, dove le coppie lasciano i loro lucchetti come simbolo d’amore. Da qui, puoi ammirare un’eccezionale vista sui tetti rossi della città, perfetta per scattare qualche foto memorabile.
Continuando la salita, raggiungerai le mura della storica fortezza di Zagabria, parte delle antiche difese cittadine. Qui, il tempo sembra essersi fermato, con viuzze acciottolate e lampioni a gas ancora funzionanti, che di sera creano un’atmosfera unica.
6. Torre Lotrščak (Kula Lotrščak):
Proseguendo lungo la strada acciottolata, si arriva alla Torre Lotrščak, una delle fortificazioni meglio conservate della città. Costruita nel XIII secolo per proteggere la porta meridionale della città, la torre è oggi una delle attrazioni più iconiche di Zagabria.
Ogni giorno a mezzogiorno, dal suo interno viene sparato un colpo di cannone, una tradizione che risale al XIX secolo. Se sei in zona in quel momento, preparati al forte rumore!
Puoi salire in cima alla torre per una vista panoramica mozzafiato sulla città. Il biglietto d’ingresso è economico e ne vale sicuramente la pena, specialmente nelle giornate limpide.
7. Museo delle Relazioni Interrotte (Muzej prekinutih veza):
Dalla Torre Lotrščak, in pochi minuti a piedi raggiungerai il famoso Museo delle Relazioni Interrotte, uno dei musei più originali e toccanti di Zagabria.
Questo museo ospita una collezione unica di oggetti donati da persone di tutto il mondo, ognuno accompagnato da una storia personale che racconta la fine di una relazione sentimentale. Alcuni racconti sono commoventi, altri divertenti, ma tutti offrono uno spaccato emozionante della vita e delle emozioni umane.
Visitare questo museo è un’esperienza insolita, che lascia il segno per la profondità delle storie raccontate.
8. Basilica di San Marco (Crkva sv. Marka):
Poco distante dal Museo delle Relazioni Interrotte si trova la splendida Basilica di San Marco, riconoscibile dal suo tetto colorato decorato con gli stemmi della Croazia, della Dalmazia e della Slavonia.
Questo capolavoro architettonico risale al XIII secolo e combina elementi gotici e romanici. L’interno ospita affreschi e sculture di grande valore, rendendola una tappa imperdibile per chi ama l’arte e la storia.
La piazza antistante è spesso sede di eventi ufficiali e parate militari, poiché qui si trovano importanti edifici governativi.
9. Via Ilica (Ilica ulica) – La strada dello shopping:
Scendendo nuovamente verso la Città Bassa, attraverserai Via Ilica, la via dello shopping per eccellenza a Zagabria.
Questa lunga strada è costellata di boutique, negozi di design, caffetterie alla moda e ristoranti. Qui puoi trovare souvenir originali, capi d’abbigliamento di designer croati e prodotti artigianali.
Se hai voglia di una pausa, fermati in uno dei tanti caffè storici, come Velvet Café, noto per la sua atmosfera accogliente e i dolci deliziosi.
10. Monumento a Nikola Tesla:
Proseguendo lungo Via Ilica, raggiungerai il Monumento a Nikola Tesla, dedicato al celebre inventore di origini croate.
Tesla, noto per le sue scoperte rivoluzionarie nel campo dell’elettricità, è una figura di grande orgoglio nazionale. La statua, realizzata in bronzo, raffigura lo scienziato in una posa contemplativa, immerso nei suoi pensieri.
È una tappa perfetta per chi è appassionato di scienza e innovazione.
11. Teatro Nazionale Croato (Hrvatsko narodno kazalište):
A breve distanza dal monumento, si trova il maestoso Teatro Nazionale Croato, un edificio in stile neobarocco inaugurato nel 1895.
Con la sua elegante facciata gialla e i dettagli decorativi raffinati, il teatro è uno dei simboli culturali di Zagabria. Qui vengono messi in scena spettacoli di opera, balletto e teatro di livello internazionale.
Se hai tempo, valuta la possibilità di assistere a uno spettacolo serale: i biglietti sono spesso accessibili e l’esperienza è memorabile.
12. Museo Mimara:
A pochi passi dal teatro, il Museo Mimara è un’importante galleria d’arte che ospita una collezione eclettica di opere europee e asiatiche.
La collezione include dipinti di artisti come Rembrandt, Rubens e Velázquez, oltre a reperti archeologici e manufatti storici.
L’edificio che ospita il museo è di per sé un gioiello architettonico e merita una visita anche solo per ammirarne gli interni.
13. Giardino Botanico Universitario:
Proseguendo, si arriva al Giardino Botanico Universitario, un’oasi di pace nel cuore della città.
Fondato nel XIX secolo, il giardino ospita oltre 10.000 specie di piante provenienti da tutto il mondo, distribuite in serre storiche e laghetti suggestivi.
È il posto perfetto per una passeggiata rilassante dopo una giornata intensa di esplorazioni.
14. Piazza Re Tomislav e Padiglione delle Belle Arti:
L’ultima tappa del nostro itinerario è Piazza Re Tomislav, una delle più belle della città, dominata dalla statua equestre del primo re croato.
Qui vicino si trova il Padiglione delle Belle Arti, un elegante edificio circolare che ospita mostre temporanee di arte contemporanea.
Se sei appassionato d’arte, vale la pena visitarlo per scoprire le opere di artisti croati e internazionali.
Gita fuori porta: Parco Nazionale dei Laghi di Plitvice e Rastoke
Dei tre giorni passati a Zagabria, per il secondo giorno ho prenotato tramite Civitatis una gita fuori porta di un’intera giornata nel Parco Nazionale dei Laghi di Plitvice, una meraviglia naturale con cascate spettacolari e laghi cristallini.
Per raggiungere il parco, la gita può includere una sosta al pittoresco villaggio di Rastoke, famoso per i suoi mulini ad acqua. Dai un’occhiata alle offerte disponibili, e scegli quella più adatta a te. Io stesso, ho selezionato l’escursione che prevedeva il prelievo dal centro di Zagabria, il passaggio per Rastoke e il biglietto per il parco dei Laghi di Plitvice incluso (il tutto per circa 110,00 euro in 11 ore di escursione).
Consiglio di riservare una giornata solamente a questa escursione, che sarà molto dispendiosa in termini di tempo ed energie (prepara un pranzo al sacco!); e consiglio sempre di prenotare in anticipo, per garantirsi il posto senza pensieri.
Cucina locale e influenze gastronomiche:
La cucina di Zagabria è un mix affascinante di influenze mitteleuropee, balcaniche e mediterranee. Essendo la capitale della Croazia, qui si possono trovare piatti tipici di tutte le regioni del paese, con un’attenzione particolare alla carne, ai formaggi e ai dolci tradizionali.
Tra le specialità da provare ci sono:
- Štrukli: una sfoglia ripiena di formaggio fresco e panna, che può essere sia dolce che salata. È una delle pietanze più amate dai locali.
- Zagrebački odrezak: una sorta di cotoletta alla milanese, ma ripiena di formaggio e prosciutto, simile al cordon bleu.
- Sarma: involtini di cavolo ripieni di carne e riso, tipici della cucina balcanica.
- Ćevapi: piccoli cilindri di carne macinata speziata, serviti con pane somun e salsa ajvar (a base di peperoni e melanzane).
- Purica s mlincima: tacchino arrosto servito con mlinci, una sorta di pasta secca ammorbidita con il sugo di cottura.
Per quanto riguarda i dolci, non puoi perdere il Kremšnita, una sfoglia con crema alla vaniglia, e il Medimurska gibanica, un dolce a strati con mele, noci e formaggio.
L’influenza mitteleuropea si riflette anche nelle caffetterie storiche di Zagabria, dove è tradizione fermarsi per un caffè lungo accompagnato da una fetta di torta.
Moneta locale, forma di governo e contesto geopolitico:
La moneta ufficiale della Croazia è l’Euro (EUR), dal 1° gennaio 2023, quando il paese ha abbandonato la Kuna croata.
La Croazia è una democrazia parlamentare, con un presidente che ha funzioni prevalentemente rappresentative e un primo ministro che detiene il potere esecutivo.
A livello internazionale, la Croazia:
- È membro dell’Unione Europea (UE) dal 2013
- Fa parte dello spazio Schengen dal 2023, il che significa che non ci sono controlli alle frontiere con gli altri paesi dell’area
- È membro della NATO dal 2009, rafforzando il suo ruolo nella sicurezza europea
- Mantiene relazioni diplomatiche stabili con i paesi vicini, nonostante alcune tensioni storiche con Serbia e Bosnia-Erzegovina legate al periodo post-jugoslavo
A livello economico, la Croazia si sta sviluppando rapidamente grazie al turismo, che rappresenta una delle principali fonti di reddito del paese. Zagabria, pur non essendo una città costiera, sta diventando una meta sempre più popolare per i viaggiatori alla ricerca di cultura, storia e buon cibo.
